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품질검사를 실시하지 않거나 위생교육을 받지 않는 등 축산물 위생관리법을 위반한 알 가공품 업체 7곳이 적발됐습니다.

식품의약품안전처는 지난달부터 이달까지 달걀말이와 달걀 샐러드, 구운 알 등을 생산하는 업체 239곳을 지방정부와 함께 전수 점검한 결과 7곳의 법 위반 사항을 확인했다고 오늘(29일) 밝혔습니다.

위반 내용은 자가 품질검사 미실시 3곳, 위생교육 미이수 2곳, 영업자 준수사항 위반 2곳입니다.

관할 지방정부는 해당 업체들에 대해 행정처분을 내리고 6개월 이내에 개선 여부를 다시 확인할 계획입니다.

식약처와 지방정부는 알 가공품 233건을 수거해 식중독균 오염과 동물용 의약품 잔류 여부 등을 검사했으며, 모두 기준에 적합한 것으로 나타났습니다.

한편 식약처는 달걀로 인한 식중독 예방을 위해 이날부터 11월 27일까지 식용 계란 유통·판매업체 1천600여 곳을 대상으로 위생 점검을 실시합니다.

점검에서는 세척용품의 주기적 살균·소독 여부와 세척수 온도, 살균제 농도, 산란일자 및 생산자 고유번호 표시 적정성 등을 확인할 예정입니다.

또 식용 계란 700여 건을 수거해 미생물과 잔류물질 검사도 진행합니다.

오유경 식약처장은 "기온과 습도가 높은 여름철에는 알 가공품의 보관 방법을 반드시 준수해야 한다"며 "섭취 전 껍데기 파손 여부와 이상 냄새 발생 여부 등을 확인해 달라"고 당부했습니다.