[식객남녀] '숯불닭갈비X부추' 환상적 만남…남양주 평정하다
SBS Biz
입력2016.11.21 11:18
수정2016.11.21 11:18
■ 식객남녀 잘 먹었습니다
교외에서 휴식을 즐기는 사람들 사이에서 잘 알려진 숯불구이 전문점 ‘운길산 숯불 닭갈비’다.
이곳에서는 매일 춘천에서 배달되는 닭다리살로 만든 양념 닭갈비가 인기몰이를 하고 있다. 배, 양파 등을 넣어 2주간 숙성시킨 양념에 닭고기를 재어 하루 숙성과정을 거친 닭고기를 직화가 아닌 대류열 방식으로 익혀낸 양념 닭갈비는 부추와 곁들여 먹었을 때 최상의 맛을 낸다.
손님들이 닭갈비와 함께 꼭 시키는 메뉴는 양념 돼지갈비. 다른 것을 섞지 않은 100% 국내산 돼지갈비만을 사용하여 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있다. ‘운길산 숯불 닭갈비’는 경기도 남양주시 조안면에 위치하고 있다.
(자세한 내용은 동영상을 시청하시기 바랍니다.)
교외에서 휴식을 즐기는 사람들 사이에서 잘 알려진 숯불구이 전문점 ‘운길산 숯불 닭갈비’다.
이곳에서는 매일 춘천에서 배달되는 닭다리살로 만든 양념 닭갈비가 인기몰이를 하고 있다. 배, 양파 등을 넣어 2주간 숙성시킨 양념에 닭고기를 재어 하루 숙성과정을 거친 닭고기를 직화가 아닌 대류열 방식으로 익혀낸 양념 닭갈비는 부추와 곁들여 먹었을 때 최상의 맛을 낸다.
손님들이 닭갈비와 함께 꼭 시키는 메뉴는 양념 돼지갈비. 다른 것을 섞지 않은 100% 국내산 돼지갈비만을 사용하여 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있다. ‘운길산 숯불 닭갈비’는 경기도 남양주시 조안면에 위치하고 있다.
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