백선생 만능된장 만드는 법 '이거 하나면 요리 끝'
SBS Biz 온라인 뉴스팀
입력2016.04.27 15:31
수정2016.04.27 15:31
백종원 만능된장 만드는 법을 전한다.
26일 방송된 tvN ‘집밥 백선생2’ 백종원은 ‘만능 간장’과 ‘만능 오일’에 이은 또 하나의 만능 시리즈 ‘만능 된장’을 등장시켜 눈길을 끌었다.
된장으로 반찬을 만들 때 가장 어려운 것은 적절한 간을 맞추는 일이라고. 백종원은 “몇 가지 재료를 섞어 된장의 짠맛을 중화시켜주면 된다”며 어떤 반찬도 뚝딱 만들어낼 수 있는 만능 된장을 만들어 제자들의 큰 환호를 받았다.
백종원 표 만능된장의 위력은 실로 대단했다. 고추, 미나리, 달래, 마늘, 가지, 미나리 된장 무침을 비롯해 고등어, 멸치를 넣고 끓여낸 강된장 등 10여 가지의 반찬 퍼레이드가 이들의 눈과 입을 자극했다.
김국진, 이종혁, 장동민, 정준영 네명의 제자들은 “그야말로 다 되는 된장이다. 심지어는 이걸로 과일까지 무쳐 먹고 싶은 심정”이라며 감탄해 폭소를 자아냈다.
(사진=tvN ‘집밥 백선생2’)
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