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더치커피(Dutch coffee)의 뜻이 화제를 모으고 있다.

더치커피는 과거 네덜란드에서 인도네시아산 커피의 강하고 쓴맛을 줄이기 위해 사용된 음용법이라 전해진다. 다른 말로는 워터 드립이라고도 부른다.

더치커피는 일반적으로 뜨거운 물로 추출하게 되는 에스프레소 방식 커피와 달리 차가운 물로 3시간 이상 추출한다. 찬물로 커피를 내리기 때문에 쓴맛이 적게 나고 맛이 또한 부드럽다.

또 더치커피는 카페인 함량이 적고 향이 오래 보존되며 뒷맛이 깔끔한 것이 특징이다. 하지만 차가운 물로만 추출하기 때문에 뜨거운 물을 사용하는 핸드드립, 에스프레소식 커피에 비해 추출 시간이 길다는 점은 단점이다.

한편 더치커피의 뜻을 본 누리꾼들은 "더치커피, 소식을 접한 누리꾼들은 "더치커피의 뜻, 이런 거였구나" "더치커피의 뜻,  무슨 뜻인지 이제 알겠다" "더치커피, 카페인 함량 적다니 다음부터 이거 마셔야지" 등의 다양한 반응을 보였다. 

(더치커피의 뜻 / 사진=스타벅스 페이스북)